Brauerei

Die Gerste der Goldenen Aue ist seit Anfang 2007 wieder Grundbestandteil für ein Bier, das einzigartig wie die Menschen im Nordhäuser Land ist. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot und verfeinert mit den Rohstoffen aus der Region, lebt im Bürgerlichen Brauhaus Nordhausen eine Jahrhunderte alte Brautradition auf.

Engagierte Nordhäuser Unternehmer hatten sich im Dezember 2006 zusammengeschlossen, um dem verfallenen Brauereigelände am Taschenberg wieder Leben einzuhauchen. Inzwischen ist aus der Idee ein schmackhaftes Bier geworden, das sich wachsender Beliebtheit erfreut.

Als Partner für die Herstellung der ersten Flaschen konnte eine Privatbrauerei aus dem nahen Sachsen Anhalt gewonnen werden, deren Bier bereits durch Anlagen des Apparatebau Nordhausen fließt. Durch die zugehörige Malzfabrik sind wir obendrein in der Lage, Rohstoffe aus der Region zu verarbeiten und dem Braumalz seinen individuellen Charakter zu verleihen.

Eine eigene Produktionsstätte am Stadtrand Nordhausens ist bereits in Planung. Der Taschenberg selbst wird ein Symbol der Nordhäuser Braukunst bleiben.